新品未使用OSUZU MALT Cedar Barrel (尾鈴モルト 杉樽）700ml 【尾鈴山蒸留所／宮崎県】 熟成に使用したのは、 宮崎県産の杉と、アメリカンオークで作られた樽。 その中で3年寝かせ熟成。【鈴山蒸留所からのメッセージ】 当商品は、私たちが運営する「甦る大地の会」の栽培する大麦を手仕事でモルティングした麦芽を使用し、宮崎県産の杉とアメリカンオークを使った樽の中で3年熟成させたジャパニーズシングルモルトウイスキーです。私たちは、宮崎県の尾鈴山の自然の中で、大麦を育て、ウイスキーを造っています。大麦は、私たちが運営する「甦る大地の会」で栽培したものを、手作業でモルティングしています。モルティングとは、大麦の麦芽を発芽させて、酵素を活性化させる作業です。熟成には、宮崎県産の杉とアメリカンオークの樽を使用しています。杉は、宮崎県の豊かな森林資源を活用したもので、独特の香りをウイスキーに与えてくれます。アメリカンオークは、ウイスキーに深みと複雑な味わいを与えてくれます。