シャトー・カロン・セギュール ２０００年 ７５０ｍｌ」 1本を出品します。 " Chateau Calon Segur 2000, Saint Estephe Grand Cru "

    カロン・セギュールは、１２世紀まで遡れる歴史を持つサンテステフ村のシャトーです。１８５５年に実施されたメドックの格付けで第３級に認定されましたが、上品な酸味と滑らかなタンニンが調和した果実味豊かな長命なワインは古くから一級シャトーに匹敵すると言われてきました。その実力を誇る18世紀のオーナー（セギュール侯爵）の言葉『我、ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり』は広く知られ、侯爵のカロンに対する想いは、今もカロン・セギュールのラベルに表されています。

    「ボルドー第３版」の中でロバート・パーカー氏は次のように評しています。
「２０世紀の大半、やるべきことはすべてやってきたおかげで、カロン・セギュールはしばしば一級シャトーに匹敵するほどのワインを生産するまでになった。１９４０年代後半から１９５０年代にかけてのボルドーで、これに匹敵する成果をあげたシャトーはない。１９５３年の後は、１９８２年まで、本当に深みのあるワインが造られたことはなかった。１９８２年以降、カロン・セギュールは自分のスタイルを取り戻し、１９８８年、１９８９年、１９９０年、１９９５年、１９９６年には上質のワインを造り出した。スタイルこそ大きく異なるが、コス・デストゥルネルやモンローズに迫るほどのものになっている。ガクストン夫人なら（現オーナー）こう言うだろう。「サンテステフのすべてのシャトーのうち、カロン・セギュールが最も忠実に伝統的なスタイルの成長し花開くまでの時間のかかる長命なワインをつくり続けていると。」
    そして「ボルドー第４版」の中で出品の２０００年ＶＴに対して次のコメントを残し、９５点を与えています。
「１９８２年以降ではまぎれもなく最も偉大なカロン=セギュールである。ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニョン60％、メルロ30％、カベルネ・フラン10％。光を通さないほど濃いプラム／紫色をしており、ゴージャスなアロマはクレオソートと混ざり合ったブラックチェリー、カシス、甘草、小石のような、液化したミネラルを思わせる。びっくりするほどの力作で、フルボディで、豪勢で、大量のタンニンがあるが、これは豊富な果実味やグリセリン、強烈さでうまく隠されている。このスケールの大きなワインは、出荷直後から途方もないものになるかもしれないが、忍耐が必要になるのではないかと私は疑っている。ここのワインは瓶詰め後、相当期間閉じこもる歴史があるから、どんなに早熟なワインに見えても２０１０～２０４０年には最良の状態になるものと期待されたい。」
    その後、ワイン・アドヴォケイトは再試飲で９３点＋（2011年11月）、９４点（2016年10月）を与えています。９４点を与えた際のコメントを以下にご紹介します。「２０００年のカロン・セギュールは、このヴィンテージが如何に素晴らしいかを思い知らせるワインの1つだ。１５年を経過してアッシュとシガーボックスのアロマが現れ、鮮やかで快活なレッドベリーの香りが溢れる。とても魅力的で「サン・テステフ」を謳歌している。味わいはミディアムボディで、濃厚でしっかりとしたタンニンがあるが、タバコの風味と黒系果実の素晴らしい酸味に包まれていてそれを感じさせない。深く印象的なカロンセギュールで、（今後の熟成が楽しみな）２００５年を凌駕するかもしれない。」

    近年、凝縮感を特徴としたモダンなスタイルへシフトするシャトーがある中、カロン・セギュールは長年愛されてきた熟成によって花開くクラシックなボルドースタイルを追求し続けています。ハートがモチーフのラベル・デザインが女性的なイメージを抱かせるようですが、実は香り高く、豊満で力強いワインです（それ故、熱い想いを伝える贈り物に、また大切な方とロマンティックな時間を過ごすお供に相応しい）。   ご参考までに、飲み頃を迎えているヴィンテージの評価を以下に記します。
                                       Vintage    1982    1988    1989    1990    1995    1996    2000
  Latest score by Wine Advocate      94        91        89        87        94        91        94 points

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