■スカルネ社　穀物肥育牛のリブアイ（リブロース）です。

グレード：チョイス

リブアイロールは、牛リブロースから外側のやや硬いカブリを取り除き、ロースの芯部分だけにしたものですので、歩留まりもよく大変使い勝手の良い商品です。

グレードはチョイスで１８０日間の穀物肥育をかけていますので、ポンドステーキなど厚切りにしても柔らかく優れた肉質を有します。

アンガス・ヘレフォード・シャロレー種の交雑牛で、すべて２４ヶ月前後の若牛のみ出荷しています。

スカルネ社は自社の飼育農場で穀物肥育した肉牛を屠畜・カット加工まで行っている、世界でも数少ない一貫生産体制を構築している食肉パッカーです。


1kgあたり3200円
販売最小ロット：19200円/約６ｋｇ（税込）
生(原)産地：メキシコ
加工地：メキシコ
形態：真空パック
サイズ：約6kg(本)
賞味期限：製造日から冷凍で１年間(冷凍)
解凍方法：冷蔵庫内解凍または自然解凍
納期/発送体制：受注日より３日以内/冷凍便
運送費：ヤマト運輸規定。
納入実績：飲食店全般
参考メニュー：ステーキなど
原材料：牛リブロース
【受注最小注文】　約６ｋｇ